เรื่องราวของ Espresso และก็เครื่องทำกาแฟ จุดเริ่มของกาแฟยุคใหม่

ถ้าเกิดกล่าวถึง Espresso (เอสเพรสโซ่) เป็นน้ำสีแก่ๆที่ถูกสกัดมาจากเครื่องกาแฟ ไม่ว่าจะเป็นเครื่องทำกาแฟอัตโนมัติ หรือเครื่องทำกาแฟเอสเพรสโซ่ราคาหลายแสน (ถูกขอรับ เครื่องทำกาแฟใหญ่ๆที่อยู่ในร้านขายกาแฟทั้งหลายแหล่บางเครื่องซื้อรถยนต์ป้ายแดงบางแบรนด์ได้สบายๆเลยครับผม) ร้านขายกาแฟยอมลงทุนหลายแสนให้กับเครื่องทำกาแฟเพื่อเป้าประสงค์หลักเป็น ทำให้เอสเพรสโซ่รสเหมาะสมที่สุด (เท่านั้นจริงๆขอรับ เนื่องจากว่ารายการอาหารทุกรายการอาหารจะถูกเอามาผสมอีกครั้งกับเอสเพรสโซ่ ซึ่งไม่เกี่ยวข้องกับเครื่องทำกาแฟอีกต่อไป) หลายท่านอาจเริ่มสงสัยแล้วใช่มั้ยนะครับว่าเพราะเหตุไรถึงจำเป็นต้องลงทุนขนาดนี้ เพื่อได้มาซึ่งเอสเพรสโซ่ที่คนธรรมดาทั่วไปไม่นิยม จะดื่มแต่ละหนก็รู้สึกดื่มยาก ฝาดปากกระทั่งร้องอี๊ แต่ว่าหากคุณทราบถึงที่มาแล้วก็จุดสำคัญของมัน คุณอาจจะแปลงมุมมองแล้วเอสเพรสโซ่บางทีอาจเปลี่ยนเป็นรายการอาหารโปรด ของคุณได้เลยขอรับ

วิธีการทำกาแฟ Espresso
กาแฟเอสเพรสโซ่ (Espresso) เป็นกาแฟที่สกัดออกมาด้วยกระบวนการที่ใช้เครื่องที่มีแรงกดดันพร้อมน้ำร้อนผ่านผงกาแฟอปิ้งเร็ว (พวกเราจะเรียกเครื่องนี้ว่าเครื่องทำกาแฟ Espresso ครับผม) ขั้นตอนเป็นนำผงกาแฟที่ถูกบดในความละเอียดที่สมควร นำเข้าเครื่องทำกาแฟ Espresso ตัวเครื่องกาแฟจะปฏิบัติหน้าที่ปล่อยน้ำร้อนพร้อมแรงกดดันปริมาณมากมายอย่างเร็วเพื่อจะเปลี่ยนสภาพน้ำร้อนรวมทั้งผงกาแฟให้มารวมกัน แปลงเป็นเครื่องดื่ม Espresso เข้มข้นนั่นเองครับผม

“เซ็ตนี้ราคา 200,000 บาท ทำเอสเพรซโซ่สิ่งเดียวเลยครับผม”

เรื่องราวของกาแฟ Espresso
สิ่งที่ทำให้เกิด Espresso นั้นมีมายาวนานกว่า 130 ปีแล้วครับ (เรื่องที่จะเล่าในย่อหน้านี้ เหมาะสมอย่างยิ่งที่จะเก็บไว้คุยโชว์เพื่อนพ้องในวงกาแฟมากมายๆขอรับ จะมองมีความเป็น Coffee Guru โดยทันทีขอรับ) โดยยุโรปยุคนั้นกาแฟเป็นธุรกิจที่ใหญ่มโหฬารมากมายรวมทั้งการดำรงชีวิตของมนุษย์ที่มีความเร่งรีบ ทำให้กระบวนการทำกาแฟด้วยแนวทางต้มแบบเริ่มแรกไม่ตอบปัญหาอีกต่อไป ก็เลยได้มีคนคิดแนวทางที่จะทำกาแฟอย่างเร็ว (Express )ออกมา ก็เลยได้คิดถึงการใช้น้ำร้อน แรงกดดันละอองน้ำ (Pressure) ผ่านผงกาแฟเพื่อสกัดกาแฟออกมาได้ในเวลาไม่กี่วินาที แล้วจึงตั้งชื่อไว้ว่า Espresso ซึ่งมาจากคำว่า Express (เร็ว) แล้วก็ Pressure (แรงกดดัน) นั่นเองครับผม ซึ่ง Espresso นี้แปลงเป็นนิยามใหม่ของแนวทางการทำกาแฟ แล้วก็ทำให้การชงกาแฟถูกแบ่งเป็น 2 แนวทางหลักเป็น Slow Bar (ทุกกรรมวิธีชงอื่นๆ) รวมทั้ง Fast Bar (Espresso Base แค่นั้น)

“เครื่องทำกาแฟอัตโนมัติ ตอบโจทย์ในสิ่งที่ต้องการของมนุษย์ที่รีบเร่ง”

กาแฟ Espresso จุดกำเนิดของกาแฟนานัปการรายการอาหาร
Espresso ทำลายข้อจำกัดของการชงกาแฟทุกชนิด โดยที่ Espresso ที่เป็นเครื่องดื่มกาแฟรสเข้มนั้น ถูกเอามารังสฤษฏ์ให้เปลี่ยนเป็นรายการอาหารอื่นๆในขณะนี้จะใช้ Espresso เป็น Base หลักสำหรับในการทำทั้งหมดขอรับ เช่น

Americano = Espresso + น้ำร้อน
Café Latte = Espresso + นม
Cappuccino = Espresso + โฟมนม
Latte Macchiato = Espresso + โฟมนมและก็นม

“พวกเรามีสูตรทำกาแฟทั้งยังรายการอาหารร้อนรวมทั้งเย็นให้ท่าน สำหรับทำกาแฟกับเครื่องชงกาแฟอัตโนมัติ Coffee Press”

พึงพอใจมองสูตรกาแฟ คลิก

หรือจะเป็นรายการอาหารยุคใหม่อื่นๆเช่น Freddo, Caramel Macchiato, Affogato, แล้วก็อื่นๆก็ล้วนมีที่มาจาก Espresso นี้นะครับ ก็เลยอยากที่จะให้คุณคนอ่านคนไม่ใช่น้อยที่มีประสบการณ์ไม่ดีกับกาแฟ Espresso ได้ทดลองเปิดใจลองมองนะครับ นอกเหนือจากความเข้ม ความขมของมันแล้ว คุณอาจจะพบความหวาน ความสลับซับซ้อน แล้วก็กลิ่นของเม็ดกาแฟแต่ละตัวได้อย่างเห็นได้ชัด ซึ่งมันอาจจะเป็นผลให้คุณแปลงมุมมองและก็แปลงเป็นแฟนรายการอาหาร Espresso นี้ไปเลยค่ะครับผม

แล้วหากว่าคุณคนอ่านพึงพอใจเครื่องกาแฟดีๆสักเครื่อง โดยซึ่งสามารถทำเป็นกล้วยๆเพียงแต่กดปุ่มเลือกรายการอาหาร ได้กาแฟสดแท้ๆอร่อยเสมือนร้านขายกาแฟ ทางพวกเราขอชี้แนะเครื่องทำกาแฟอัตโนมัติ Coffee Press ที่เลียนแบบแนวทางการทำงานของเครื่องทำเอสเพรสโซ่ที่แสนจะยุ่งยาก มาอยู่ในเครื่องทำกาแฟอัตโนมัติ เพียงแต่กดเลือกรายการอาหารที่ปรารถนา ตัวเครื่องจะเริ่มกระทำการบดเม็ดกาแฟ กลั่นกาแฟ Espresso ใหม่ๆแล้วเพิ่มเติมส่วนประกอบจนกระทั่งมาเป็นกาแฟแก้วโปรดของคุณขอรับ

“เครื่องทำกาแฟรุ่น Machine Black ของพวกเราทำเอสเพรซโซ่ได้อย่างเร็ว โดบสามารถตั้งค่าตามสูตรที่คุณอยากได้”